Das Friedensmenü

Wie schmeckt echter Friede? Probiere es einmal mit meinen Rezepten

Jahrelang träumte ich von einem Café in der unteren Etage unseres Gemeindehauses - denn bei einer Tasse Kaffee lernt man Menschen kennen. Kurz vor der Pandemie verpachteten wir die untere Etage an den ehemaligen Geschäftsführer des Why-not-Cafés. Dieses hatte jahrzentelang in der Schanze seinen Sitz und ist nun zu uns gezogen. Da das Café unabhängig von der Gemeinde ist, wollte ich eine Brücke zwischen Gemeinde und Café aufbauen.
 "Friedensmenü" ist meine kulinarisch-spirituelle Form, um Menschen den Geschmack des Friedens nahe zu bringen. Hier kombiniere ich Originalgerichte aus zwei Ländern, die zerstritten sind, als eine Art Friedensgebet. Ich möchte meine Gäste erfahren lassen, wie die Kombination der Gerichte zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis führt und dass ie somit erleben, wie Frieden schmecken könnte. Natürlich darf man gerne beim Essen ein leises Gebet um Frieden sprechen oder gute Gedanken zu den Ländern und ihren Menschen senden. Bis jetzt habe ich ca. 40 Menüs gekocht, die ihr in der Gallerie euch gerne anschauen könnt. 

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Sonstige Projekte

Neben meinem YouTube Kanal und den regelmäßigen Projekten, bin ich auch immer wieder bei einzelnen Veranstaltungen eingeladen, darf Beiträge für Zeitschriften oder das Vorwort für ein Kochbuch schreiben und organisiere mit anderen Gemeinden und Menschen in Hamburg und ganz Deutschland einmalige Aktionen um dir zu zeigen wie man lecker und gesund kochen kann. Vor allem möchte ich junge Menschen inspirieren selbst zu kochen und dabei den Frieden ganz praktisch zu schmecken in einer Zeit, die von Unruhen und Konflikten geprägt ist.

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YouTube

Auf meinem YouTube Kanal erscheinen regelmäßig neue leckere Rezepte.

Seit Mai 2022 habe ich meinen eigenen YouTube Kanal auf dem ich regelmäßig (meist wöchentlich) neue Videos mit interessanten Rezepten für dich veröffentliche. Die Rezepte sind teilweise eigene Kreationen, manchmal auch ganz traditionelle Küche und vor allem kommen die Rezepte aus allen Teilen der Welt und sind immer auch mit einer persönlichen Note versehen. In den Videos zeige ich dir zudem auch wertvolle Tipps und Tricks wie du dein Essen besonders gut zubereiten kannst. Zudem möchte ich dir nicht nur wertvolle Tipps für dein Essen mitgeben, sondern auch für dein Leben und das ganz praktisch und am Beispiel der Speise, die ich zubereite, denn wie es schon in der Bibel heißt: "Der Mensch lebt nicht nur vom Brot allein, sondern von einem jeden Wort, das aus dem Mund Gottes geht." (Matthäus 4,4). Genau dieses Wort möchte ich dir weitergeben, damit du nicht nur Stärkung in Form eines leckeren Essens erfahren darfst, sondern die größte Stärkung, die es auf dieser Welt gibt, nämlich Gottes Stärke und Kraft.
 Schau doch gerne einmal vorbei und lass dich von leckeren Rezepten inspirieren. Ich würde mich freuen wenn du meinen Kanal abonnierst um kein neues Video mehr zu verpassen und meine weitere Arbeit zu unterstützen.

Alle meine Rezepte findest du zudem hier auf meiner Webseite nochmals in Textform mit allen Zutaten und Zubereitungsschritten zum mit- und nachkochen. (Die Rezepte sind bald wieder verfügbar!)

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SoulFood

SoulFood ist ein Brunch mit kurzer Botschaft und leckerem Essen

Stellt dir vor … du kommst in den Gottesdienstsaal einer Kirche hinein und fühlst dich sofort wie beim Sonntagsbrunch zuhause bei deinen Eltern. Der Raum riecht nach frisch gekochten Kaffee. Anstatt auf Kirchenbänke zu sitzen, sitzen die Gäste am gedeckten Tisch. Überall wird’s sich nett unterhalten. Du nimmst an einem Tisch Platz und fühlst dich wohl, denn viele junge Studenten wie du sind hier vertreten und alles um dich herum wirkt anders als Kirche in deiner Erwartung aussieht. Es werden Lieder live gesungen, die mit dem normalen Leben zu tun haben und während die Message gehalten wird, wird gekocht denn der Koch ist ja der Pastor. Zudem sind viele Studenten und junge Erwachsene mit dabei, die mit den gleichen Erfahrungen, Sorgen und Erwartungen wie du herkommen und sich auf den Austausch mit dir freuen.Soll das wirklich ein Gottesdienst sein? Ja, denn das ist SoulFood. Viel mehr als ein Brunch.

SoulFood findet an jedem 4. Sonntag im Monat in der Josua Kirche Ottensen statt. Jeweils ab 12:30 Uhr lade ich DICH zum leckeren Brunch, toller Botschaft und Austausch mit anderen jungen Menschen ein ....


Aktuell arbeiten wir als Team im Hintergrund an einer neuen Struktur für SoulFood. Darum pausieren wir gerade für einige Wochen und werden voraussichtlich im Frühling/Sommer 2023 wieder starten.

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Jousa's Kitchen

Mein erstes Kochprojekt 2015 um mit jungen Menschen zusammen zu kochen

2015 startete ich aufgrund der "Flüchtlingskrise" Joshuas Kitchen. Ziel war es dabei neue und alte Hamburger zusammenzubringen, denn nur so kann Integration wirklich gelingen. Der Name Joshuas Kitchen leitet sich von unsere Kirche ab, die Joshua heißt. Gekocht wird genauso wie in meiner Kindheit - nämlich zusammen. Dadurch lernen wir uns gegenseitig kennen und mit der Zeit wächst das Vertrauen zueinander und Freundschaften können entstehen. Leider müssen wir aufgrund der Pandemie pausieren, aber wir hoffen sehr, dass es bald wieder losgehen kann.

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OurKitchen

OurKitchen ist ein Kochabend, der 1x pro Monat stattfindet

Our Kitchen ist 2018 in Zusammenarbeit zweier Kirchengemeinden, der Josua- und der Oncken-Kirche, entstanden. Das gemeinsame Kochen findet einmal im Monat im Café Quo Vadis (Grindelallee 95) in direkter Nähe zur Uni Hamburg statt. Das ist unsere Art Nächstenliebe praktisch zu leben, indem wir einen Begegnungsort schaffen. Hier sollen neue Studierende die Möglichkeit haben andere junge Leute kennenzulernen und Freundschaften zu schließen. Gekocht wird auch hier, wie in meiner Kindheit, nämlich zusammen. Dadurch lernen wir uns kennen und mit der Zeit wächst Vertrauen und Freundschaften entstehen zwischen den jungen Leuten. Natürlich spricht man hin uns wieder auch vom Glauben, aber auf natürliche Art und Weise. Gebetet wird aber immer vor dem Essen, denn das "tägliche Brot" ist nie selbstverständlich. Alles was übrig bleibt, kann auch nach Hause mitgenommen werden. Der Abend ist kostenfrei, Spenden kann man aber immer. Na neugierig geworden? Dann komm doch einfach mal vorbei und bringe gerne noch alle deine Freunde mit.

Aktuell pausieren wir OurKitchen um unser Team neu zu organisieren und neue Konzepte zu überlegen. Wir werden voraussichtlich im Frühling/Sommer 2023 wieder mit OurKitchen starten.

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